老犬と梅雨

梅雨のわりに雨は少ない方でしょうか?
今日はしっかり降ってますね。
気温もヒンヤリ、体調に気をつけましょうね。
こんな日は、各々の定位置でうつらうつらしている愛犬を眺めると微笑ましい気持ちに。
たまのイビキもいとおしいです♪


今週のパスタ:しらすと大葉のジェノヴェーゼ
今週のメイン:ナポリ風ポルペッティ

ちょこっといつもとは違うアレンジで作った二品です。


ただいまのバルバ、ピックアップ

丸ごとじゃがいものバターコンフィ
アンチョビピーマン
丸茄子のトマトソースチーズ焼き

素材の味を楽しんでくださいね!


7月二週めは一週間の夏休みです。
よろしくお願いいたします。

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お知らせあります。

例年通り、7月に夏休みを頂きます。
リフレッシュして下半期に臨みたいと思います。
7/10(火)~14(土)は休業 ※(日)(月)は定休日
それまで後1ヶ月、ガンバリマス!

梅雨空、薄曇りの日が続きますね。
滅入らずゆったりいきましょう。


今週のパスタ:ナポリ風トマトソーススパゲッティ
今週のメイン:地鶏のビネガーソテー、ポルトガル風

遊び心で考えた日本食のパロディイタリアン2品。
元のお料理は…わかりますよね。


ただいまのバルバ、ピックアップ

海老のクリームグラタン
豚肉とひよこ豆のトマトカレー
パプリカのムース

などなど。

ゆっくり夏準備。

梅雨入り?
しっとりと雨の日が増えてきました。
夏に備えて帽子やスニーカーを新調。
体が鈍らないようにお天気の日は外出を楽しみたいと思います!


今週のパスタ:濃厚海老ソースのファルファッレ
今週のメイン:トンテキ、バルサミコソース

本格的な夏に向けて、爽やかさもある二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

ミートポテトⅣ
グリーンアスパラの冷たいスープ
茄子とみょうがのマリネ(仮)

のんびりちょこちょこ作りながらお待ちしております。


6月のドルチェ:チョコレートサラミ

サラミを型どった郷土菓子。
ただいまはオレンジヴァージョン、次回よりレモンヴァージョンとなります。
お酒も進む、大人の味。

スッキリしたいな~

まだ5月ですが梅雨の気配でもやもや気分。
今も降りそうでこれからかなぁ。
スカッと晴れて、爽やかな日が待ち遠しい。
かといって真夏日はまだまだ勘弁してほしいけど。


今週のパスタ:揚げ茄子とからすみのリングイネ
今週のメイン:グリーンアスパラのポテトグラタン

野菜メインの二品です。
しっかり食べ応えあり♪


今週のバルバ、ピックアップ

チキンマンゴースープカレー
鶏レバーの赤ワイン煮
蟹入りコールスロー

などなど

普通っていいね

日常を暮らしているだけで、嬉しいこと悲しいこと、転がってきますよね。
浮かれたり沈んだり、それが落ち着いてみると何もない普通の一日のありがたさに思い至ります。
なんてことはない、気を張ることもだらっと抜けすぎることもないフラットな自分の居場所。
バルブルはそんなお店でありたいな~。
今日は雨。涼しい一日になりそうです。
気持ちもリラックス、ゆっくりワインでも…

今週のパスタ:空豆とほたてのクリームパスタ
今週のメイン:地鶏といんげんのイタリアントマト煮

季節のお豆。たっぷりと摂ってくださいね♪


ただいまのバルバ、ピックアップ

ポークビーンズ、アメリカの田舎風
蕪のクリームスープ
地物蕨のジェノヴェーゼ

ちょっと面白いメニュー?お試しを。


ホワイト生チョコ作りました。
ドライフルーツ入り。ちょっと甘いものというときに。


完全私的ですが、クラフトビール3缶のみ店用に用意しました。
取り寄せ品なのでご興味あるかたはお声かけください。
出汁が効いてる650円。

経年変化

昔の知り合いとの付き合いの年数だったり、保険の手続きなど、ふとしたことで年月が驚くほど過ぎていることに気づきます。
あれから10年20年、四半世紀、あっという間。
当時の自分を振り返り、今の自分と比べてみたり。
以前だったら興味の欠片もないことも面白く思えるとき、少しは幅が広がったのかなと嬉しくなります。
食べるのは年に一度くらいのラーメン。
和えそばは結構好きだなぁと気づいた最近は油そばなどに興味が出てきました。
でもたまににしといた方がいいでしょうね…


今週のパスタ:ホタルイカの黒マカロニ
今週のメイン:茹で豚と野菜のサルサヴェルデ添え


ちょっと変化球。
白ワインが進みそうな二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

とらまめのスパイシーカレー
手羽先のママレード煮
ポルトガル風じゃがたら

などなど。

五月病か!

最近ボケてまして更新遅れました。
申し訳ございません。

今週のパスタ:たらことバジリコのスパゲッティーニ
今週のメイン:牛肉の赤ワインクリーム

どちらもバルブル定番人気!


ただいまのバルバピックアップ、

筍と茗荷のサラダ
地鶏とピーマンのスパイシーカレー
ライスコロッケ

などなど。

寒いので風邪ひかないようにー(^^)

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プロフィール

2018。お互い様。おかげさま。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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