お久しぶりです。

ども。
まだ暑いですが、だんだんと秋らしくなってきました。

ので、今週のメニューはちょっとしっかりめ。
パスタ:炭焼き小屋で食べるスパゲッティ(カルボナーラ)
煮込み:鶏の猟師風(カッチャトーラ)
カルボナーラはリクエストもあったので…

われらがシンボル、バルバとブルーノもしっとりとイメチェンしてみました。バカ飼い主のわたしは「レディー」と呼んでいます


Piacere! Sono rinata di nuovo,prima che esca il vino nuovo.
最近はボチボチ新しいお客様も増え始め、色々な刺激を受けています。
どうしよっかなと思ってたグラッパもちょっとおいてみることにしました。
ずっと後回しにしてたフォカッチャも最近は焼いてみたり。

次は料理教室だな…来年くらい?
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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