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あれっ?

昨日、急に看板が点かなくなってしまいました。
コードの老朽化のせいのようです。
直すまでの間は看板が消えていますが営業しておりますので、宜しくお願い致します。

昨日は久しぶりにバナナケーキを焼きました。
なぜかリクエストの多いこちら。
バナナたっぷり甘さは控えめです。

今週のパスタ:サーモンクリームのペンネ、オレンジ風味
メイン:豚肩ロースのプルーン煮

秋らしい涼しさが出てくると赤ワインの煮込みもいいですね。
今回はフルーツも加えて軽やかに。
クリーム味のパスタとも高相性。

北の赤ワイン、ネッビオーロを開けました。
フレッシュなプルーンのような味わい。
若いですが、適度に渋み、苦みも感じます。
プルーン煮と合わせてみても?

おすすめ一品のピックアップ
季節のピクルス
パプリカ、セロリ、エリンギを漬けました。
ソフリット
ナポリ風の豚モツ煮込み。トマト味、ピリ辛です。

段々気温も下がってくるので夜は過ごしやすいですね~。
そぞろ歩きも楽しい時期♪
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2018。お互い様。おかげさま。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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