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シトシト。

19日(土)は所用のため臨時休業となります。

8月は雨続き、涼しい日が続きますね。
夏休みの子供たちはかわいそう。
猛暑はつらいけど、、夏らしくないのもちょっとね。

お盆も営業、金曜には11周年を迎えます。

今週のパスタ:茄子とベーコンのトマトソースフジッリ

定番しっかりトマト味のパスタもたまには。パンチェッタを使うより、敢えてお気に入りの美味しいベーコンで旨味たっぷり。揚げ茄子とバジリコを加えてショートパスタに絡め
ペコリーノチーズをたっぷりと!

今週のメイン:塩だらのスカペーチェ

ポルトガル風の南蛮漬け。ハーブと香辛料の効いたトマト入りの甘酢に熱々の塩だらのフリットをくぐらせて…
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2018。お互い様。おかげさま。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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