夏向けに

段々と夏らしい日射しを感じる日も出てきましたね。
買出しに行っても、野菜や魚、季節を感じさせる変化があります。
今食べたいもの、気分にあったものを少しずつですがご用意しております。
お楽しみくださいね。
今週は新しいワインも入ってきました。
徐々にお出しできればと思います。

今週のパスタ:たらことアスパラのペンネ

旬のアスパラとパスタをゆで上げて、たらこバターで。
バジリコの香りが清涼感を感じさせます。
素材の織りなすハーモニーを味わってください。

今週のメイン:骨付き鶏のヴィネガー煮

鶏手羽元を、焼いてからニンニク、京都産の美味しいトマト、ヴィネガーで軽く煮込んだフレンチ寄りの一品。
疲れた体にパワーを与えてくれるような酸味の効いたお料理です。
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プロフィール

2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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