一区切り。

ようやく今年も確定申告が終わりました。
先日は習い事の発表会もあったりと、
年明けからじんわりとあったプレッシャーから解放されていい気分です♪
気候も徐々に春に移り行くなか、外出の予定もパラパラあるので息抜きとリフレッシュに努めたいと思います。

今週のパスタ:赤海老とズッキーニのトロフィエ、ルコラ風味

春らしい優しい味わいのパスタ。海老とズッキーニの柔らかな旨味に自家製ルコラペーストのアクセント。もちもち食感のショートパスタと合わせました!

今週のメイン:地鶏のフリット、エシャロット風味

繊細な下味をしっかりとつけた地鶏を香ばしく揚げてエシャロットだれを絡めました。
サラダを添えて…
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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