寒くて花粉で…

なんかよくわからない気候ですね。
室内に入ると途端に鼻がムズムズ、頭もボーッとします。
桜を気にし始める時期になってきますが、その頃は暖かくなるんでしょうか?
最近はヨガの時間が一番心休まる気がするなぁ。
ではでは。

今週のパスタ:鮪のほほ肉のカルロフォルテ風リングイネ

カルロフォルテは鮪漁をするサルデーニャ島の町。鮪に2色のオリーブとケッパー、レモンピールで独特の風味をつけ、ソースを仕上げます。仕上げにペコリーノチーズをたっぷりと!ワインと共に…

今週のメイン:豚バラ肉のマスタードパン粉焼き

水からじっくり柔らかく煮たバラ肉にディジョンマスタードをたっぷり塗ってパン粉をのせてオーブンへ。一緒に煮た新グリンピースとご一緒に。
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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