せわしなく…

師走。
何となく予定や用事がポツポツと出てきて、
休日ものんびりと過ごせる日がなかなかなくなります。
こうしてあっという間に年末が迫ってくるのでしょう。
慌ただしさにピリピリしないように、ゆったり構えていたいものですが…
気を付けます。

シークレットサンタ、先週記事に詳細載っています。
楽しいイベントで気分を上げて行きましょう!

今週のパスタ:カラブリア風しらすの辛口スパゲッティ

生しらすを塩漬けした南イタリアのからーい調味料があります。パスタを和えたり、パンに塗ったり。手持ちにないので、まあイメージだけ。甘塩しらすを数種の唐辛子の効いたトマトソースでスパゲッティに。

今週のメイン:豚肩ロースのカツレツ、ハニーキャベツのせ

薄く叩いたお肉のカツレツをバターとオイルでかりっと仕上げ、糖度の高いキャベツの千切りを自家製ドレッシングで合えたものをたっぷりのせました!クミンの香りと共に…
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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