あれもこれも。

晴れたり降ったり忙しいお天気が続きますね。
夜は平均的に過ごしやすいので、にわか雨に負けずそぞろ歩きはいかがでしょうか。
ゆったり楽しめるおつまみやお料理をご用意してお待ちしております。
夏の素材色々、ワインとぴったりの今週のメニュー紹介です。

今週のパスタ:トラパーニペーストのカラブレージ

アーモンド、チーズ、ニンニク、バジル、トマトと様々な素材のハーモニーを感じるトラパーニペースト。
夏らしい清涼感を感じる味わいです。
もっちりめのショートパスタにたっぷり絡めて、ワインもがぶがぶ!

今週のメイン:ズッキーニのリピエーニ

大きく育ったズッキーニをまるっとくりぬいてお肉やチーズの詰め物をしてオーブンへ。
自家製トマトソースを添えて‥
ボリュームありながらペロッとお召し上がりいただけます♪

8月のドルチェ:ブラッドオレンジ・チョコレートムース

例年のデザートをちょこっとアレンジ。濃厚ビターなチョコレートムースに
ブラッドオレンジをルビーグレープフルーツのゼリーを重ねた大人味。
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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