ほっこり田舎風

先日までの気温が嘘のように急降下。
縮こまって肩もこります。 
そんなこわばりをほぐすようなぽかぽかメニューを色々考えては作る今日この頃。
コトコト煮込んだスープも最近の定番。
イタリアのおばさんになった気分です。
ほっと一息、そんなお店でありたいものです。

今週のパスタ:スパゲッティ、マーレ. エ.モンテ

マーレは海、モンテは山。魚介類ときのこの旨味を合わせたパスタです。乾燥ポルチーニでより深い味わいに…

今週のメイン:ブリの香味ソテー

薄めに切って軽く焼いたブリに、卵やチーズ、ハーブなど合わせたものを載せてオーブンへ。ワインも進みそう!

チーズケーキや焼菓子も不定期でご用意しています。
食べたいけどお腹いっぱいな時は、翌日の朝食にもおすすめです♪

29日(金)はおやすみとお伝えしておりましたが変更して通常どおり営業することになりました。
お待ちしております。

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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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