夏っぽく

梅雨のわりに雨が少なく、夏を感じる日差しの強い日も度々。
そこまで気温はないのでバテるのはまだ先の気がします。
でも辛い物や香ばしいものでおもだるい気分をスカッとしたいところ。
今週のメニューはそんなあなたにお届けします。

今週のパスタ:タコの煮込みソースのレジネッテ

明石のタコをスパイス、セロリ、トマトで煮込んだソース。
ハーブを絡めたピラピラしたショートパスタにのせて、カリカリパン粉を振りかけて。

今週のメイン:ピーマンのファルチート

いわゆる肉詰め。今回はクミンやコリアンダーパウダーなどでスパイシーに味付けたお肉で。
仕上げにトマトカレー風味のスープで蒸し焼きに。
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プロフィール

2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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