さかなくん

時間が遅くなりました。
先週は久しぶりのリゾットだったので
今週はオーソドックスなスパゲッティにします。
そして優しげな味わいのミルク味のメイン。
まだまだ肌寒いですね、
風邪引かないようにしましょう!

今週のパスタ:イカとトマト、バジリコのスパゲッティ

うーん、季節もの?イカのわたは別におつまみとして使いまして、シンプルなトマトソースにジェノベーゼを加え仕上げたイカのパスタ。

今週のメイン:塩だらのヴィチェンツァ風

アンチョビや玉ねぎでコクを出した濃厚なミルクソースで塩だらを煮込みました。パンと合いそうですね!ブロッコリスプラウトをちょこんと載せました。

今週の金曜はおやすみをいただきます。
よろしくお願いいたします。
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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