やさしい味わい

今日から10月。
秋本番です。
今日はあいにくの天候ですが、好天の日には
体を動かしたくなったり、食欲旺盛になったり。
私は最近ずっともりもり食べていたので小休止。
なんだかほわーっとした風味のものに志向がいく今週。
味わってみてください。


今週のパスタ:帆立とトマトのスパゲッティ

ベビー帆立とフレッシュトマトの塩味パスタ。貝とニンニクの旨みを白ワインで広げ
バターでまろやかに仕上げました。

今週のメイン:豚肩ロースとレタスのハーブミルクソース

ソテーしたお肉とたっぷりのロメインレタスをハーブたっぷりにミルクで
煮込みます。やさしい香りの一皿です。

10月のドルチェ:パンプキン:ブリュレ
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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