大好きな秋

今日も秋晴れ!
食べ物も美味しいし、空気は爽やかだし、夜は長いし、、
なぜか秋って好きだなー。
今年は秋刀魚が不漁みたいですが、
焼き魚もお刺身もとっても美味しいかったです。
ピーク頃には毎年恒例の秋刀魚パスタ、、作りますね。

今週のパスタ:ジェノヴァ風リングイネ

自家製ジェノヴァペーストは濃厚。インゲン、じゃがいもはパスタと共に
ゆでて一緒に絡めます。

今週のメイン:真鯛の地中海風

大奮発して、、天然真鯛。秋は鯛がおいしくなるとテレビでみて。笑
やっぱり美味しい!トマト、オリーヴ、ケッパー、アサリと。
スープも是非残さずにね!


誠に申し訳ありませんが20日(金)は臨時休業いたします。
お時間ある方は今週のメニューを味わいにいらしてください。
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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