2月でーす!

まだまだ寒いとはいえ、だんだんと日が伸びてきましたね。
結構好きな時期です。
残り少ない冬を満喫しましょう。

今週のパスタ:ジェノヴァ風リングイネ
   メイン:地鶏の猟師風、ライスサラダ添え

ペスト・ジェノヴェーゼ風の自家製ペーストで、
じゃが芋、インゲン、リングイネを合えます。
おなじみ赤ワインとトマトで煮込んだ猟師風煮込みは
付け合せにライスサラダを選んでみました。
とある冬のほっこりごはんて感じのイメージです。

2月のドルチェ:苺のアッフォガート
毎年恒例、フレッシュ苺に熱々チョコソースをかけたもの。
今回ネーミングを一新。
溺れた、、という意味のアッフォガート。
チョコの海でアップアップした苺は、急いで食べちゃってください!
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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