真っ白!

もちろん営業しました、雪の月曜日。
お昼過ぎは一面新雪に包まれていました。
なんだか不思議な気分。
買い出しに行くのも雪山登山のようで…ちょっと楽しかったです。
皆さんはいかが過ごされましたか?

今週のパスタ:八百屋さんのリガトーニ(冬)
   メイン:鶏もものサルティン・ボッカ

イメージはほうとう?
ご存知ですかね。
普段組み合わせない色んな野菜をじっくり煮込んで作ったソースと
大き目のショートパスタのコンビネーションです。
メインは、ボッカ(口)にサルティン(飛び込む)という意味のサルティン・ボッカ。
セージの葉と生ハムをのせたソテーです。

では今週もよろしくです。
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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