→秋

夏休み、終わっちゃいました~
ゆったり出来てよかったです。
週末には9月ですね。
まだまだ暑いけど雲を見ていると夏の終わりを感じます。
今年は入道雲をよく見ます。

今週のパスタ:4種のチーズのペンネ
   メイン:地鶏の猟師風煮込み

両方ともド定番ですが、
パスタは今回イタリアチーズだけにこだわってみました。
クリームも少なめにして、チーズと白ワインを効かせた爽やかさもある後味に。
煮込みは赤ワイン大目に、煮込み時間は短めに
味わい深くもさらっと食べられる一皿です。

9月のデザートは来週アップします。
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2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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