夏休みにしちゃいます。

先週3日(土)のお休みをおしらせしましたが、
5日(月)も重ねてお休みを頂き、8月3~5日は連休としました。
以降8月中は通常営業の予定です。宜しくお願いいたします。


今週のパスタ:帆立とフレッシュトマトのスパゲッティ

甘ーい帆立とトマト、アンディーヴのハーモニー。
ワインもひときわ美味しく感じそう。

今週のメイン:地鶏とりんごのサラダ仕立て、ゴルゴンゾーラソース

香ばしい鶏に色々な食材を組み合わせました。
軽やかで爽やかな一皿です。

8月のドルチェは考慮中。

まだまだムシムシ湿度の日々が続きますね。
熱中症にお気をつけを!!

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雨ウィーク!

昨日はばっちり降られちゃいました。
午後の雨の中買出しで、、傘さしても足元びしょびしょ。
まあ、しかたないか。
しかしまだ7月なのにこう涼しいのもしっくりきませんね。
きっとビアガーデンとか影響あるんでしょうね。

なんてことで
今週のパスタ:とうもろこしのクリームパスタ

旬のとうもろこしたっぷり、彩りにパプリカ・レッドオニオン・プチフルーツトマトなど。
ベーコンも入れました。夏ならではの一皿。

今週のメイン:焼きトマトと豚肉のスパイシータリアータ

焼いたトマトと、タリアータは焼いたお肉を切ったもの。お好みで一緒に召し上がってください。


お知らせ。
来週8月3日(土)は所用の為臨時休業いたします。
土曜日です。お間違えなきようお願いいたします。

尚いまのところお盆の時期は営業予定であります。

こんにちは、うっかり者です。

昨日の夜気づいたのでスマホから更新してみようと思ったのですが
入力が面倒すぎて…
すみませんが水曜更新です。

今週のパスタ:色々きのこのペンネ
シンプルに、白ワインソテーのきのこににんにく、パセリの香りで。

今週のメイン:茄子のパルミジャーナ
ナポリ風の茄子の重ね焼き。なぜだかパルマ風という名前です。
今回はメインのヴォリューム感を出す為にミートソースをたっぷり。
満腹間違いなし。

来週22日(月)は臨時休業です。


そしておしらせ。9月より定休日を日・月とさせていただきます。
内容的には変更はない予定です。
営業日が少なくなる分密度の濃いサービスを心がけたいと思います。
これからもご愛顧のほど宜しくお願いいたします。
(8月いっぱいは定休日は日曜のみです)

下半期でーす!

2013年も半分終わりました!
ワインフェスタも無事終了。
おかげさまで大勢の皆さまにご来店いただきました。
この場にて改めて感謝いたします。ありがとうございました。
第2回ということで前回の反省点を改善できたかなと思いますが
どうでしょうか?
お気づきになった事、ご意見ご感想等々、是非お聞かせくださいませ。

では今週のメニュー

パスタ:蛸の煮込みソースフズィッリ

じっくり時間をかけて煮込んだソース、オクラを加えて。
ねじねじショートパスタで。

メイン:地鶏と夏野菜のオーブン焼き

香ばしい地鶏と夏野菜にオリーブペーストとチーズをのせて。
夏ばて防止に熱々のこの一皿を!


お知らせ
7月22日(月)は臨時休業いたします。
宜しくお願いいたします。

チャオ!

いよいよ今週になりましたワインフェス。
どうにかお食事もメニュー決まりそうです。
でも当日のお楽しみ…笑

今週のパスタ:レモンクリームのタリアテッレ

アスパラガスを練りこんだ麺使用。レモンの皮・果汁で爽やかに。

今週のメイン:豚肉とパプリカのトマトソース煮

赤・黄のパプリカたっぷりのトマトソースで肩ロースを軽く煮込んで。
ピリ辛かなあ。オーブンでパン粉をのせて焼き、ペコリーノチーズとミントを散らしました。

7月のドルチェ:特製チョコレートサラミ

本物のお肉のサラミじゃありませんよ!
サラミに見立てた地方菓子です。
今回は夏向けにレモンピールとリモンチェッロというレモンのお酒を加えました。
お酒にもぴったりでおススメです。


では後5日。
皆さんと共に良い時間を過ごせますよう準備にいたします。
ワイン・おつまみ・お喋り…素敵な一夜を!
BUONA FESTA!

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プロフィール

2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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