オリンピック

開催中ですね。
夜中にテレビ漬けの方もいるんでしょうか。
私はちょいちょい見るくらいで…
それにしても日中暑いのでお散歩に出られません。
ので、今日は5時起きしてみました。
昼間ほどではないけど、そんなに涼しくなかったです。
でもバルブルは喜んでたから又明日も頑張って早起きしてみよーかな。

今週のパスタ:冷製トマトのカペッリーニ
   メイン:バルブル風薄~いカツレツ

あまりに厳しい天候なので、元気の出そうなメニューにしました!
冷たいパスタは週間メニューで出すの初めてなのですが、、
気に入っていただけるとうれしいです。
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あと3日です。

今週も後半になりました。
ほんとパソコンの調子悪くて昨日は更新間に合わず…
すみません。

今週のパスタ:タラコとバジリコのスパゲッティ
   メイン:和牛と新牛蒡の煮込み

フレッシュ&シンプルなパスタと
赤ワインたっぷりで煮込んだごぼうの香り豊かな煮込みです。

暑い日が戻ってきましたね。
体調管理、気をつけましょう。

梅雨明け!!

って、東京はあんまり雨降らなかった気が…
とにかく夏らしく暑さが厳しくなってきましたね。
ばてないように食生活には気をつけたいものです。
クーラーかけて、うちの犬は家遊びの日々です。
一緒にゴロゴロしたいところですが、、

23日(月)はお休みですので、久々の連休まで我慢します。

今週のパスタ:豚肉とパプリカの煮込みソースペンネ
   メイン:鶏のバルサミコソテーと焼きトマト

トマトを豊富につかった元気メニュー。
美味しいです!

今月のおやすみ。

昨日はパソコン画面が変になっていたので、
手短にアップしたらお休みを伝え忘れました。

7月23日(月)は研修のためおやすみします。
よろしくお願いいたします。

夏ですね!

自宅でもクーラー使い始めました。
今日も暑い。

ブログ更新しようとしたらパソコンの調子が悪くて遅くなりました。

先週のワインフェスタ。
悪天候ながらも上々の評判でした。
私は意識朦朧としながらひたすらカウンター内におりました。
色々反省点もありますが、皆さんが楽しかった!とおっしゃっていたので
結果オーライ。
次回は…いつでしょう。

今週のパスタ:蛸のトマトソースフズィッリ
   メイン:豚肩ロースのソテー、エシャロット風味

再びまったりムードのバルブルをお楽しみください。

ワインフェスタ ’12

いよいよ4日後に迫りましたワインフェスタ。
先日のお休みも色々準備に費やし、シュミレーションも
ちょいちょいしてます。
初回ということで(第二弾があるか未定ですが…)ワインも
余裕をもって多めにご用意いたしました。
焦らずいらしてください。

スナックは
 牛肉と豆の赤ワイン煮込み
 パスタのオーブン焼き
 バルブル特製レバーペーストのクロスティーニ
 白いんげんのペーストとカラスミのクロスティーニ
 ライスサラダ
の予定です。
(クロスティーニ:カナッペのようなものです)

ワインはセットがお得です。
 バルブルセット(赤、白各2種。ロゼ1種。計5種!)
 バルバの赤(リッチな赤3種)
 ブルーノの白(贅沢な白3種)
すべてのセット¥2000です。
グラスで1杯からでもオッケーです。(¥400~1100)
※すべて通常の1/2程の量でのご提供です。
 スパークリングは別途ご用意しております。

雨が降らないことを皆さん祈っていてください。
楽しい一夜になりますように!!


忘れずに今週のメニューも…
パスタ:とうもろこしのクリームパスタ
メイン:真鯛のトマトとケッパーソース

旬の素材で栄養補給。

7月のドルチェ:ルビーグラニータ
カクテルのスプモーニのイメージで。
カンパリ、ルビーグレープフルーツ、ブラッドオレンジのシャーベット風デザートです。

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プロフィール

2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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