思えば…

8月に5周年。
残り2ヶ月は4年目の終盤になります。

震災後、はっきりしない不安と共にその日その日を何とか過ごしてきました。
なんとなく先行き不透明なせいか、淡々として楽しい提案も思いつかずでした。
でも、来月には色々とワインも仕入れられそうですし、
梅雨が明けたら気分も晴れやかに今年度を締めくくれたらと思います。

今週のパスタ:カジキと茄子のスパゲッティ
   メイン:豚肉のグリル、オリーブペースト添え

お魚と野菜の旨みの合わさったパスタ。
自家製ペーストで味わう香ばしいお肉。
梅雨の夜はバルブルでのんびりグラスを傾けて、おうちのクーラーは節電!
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夏へ

今日なんかは珍しく晴れましたね。
洗濯物も早く乾きそうです。
だんだんと気温が上がって、節電といいつつもエアコン皆無な生活は難しい…
薄着してると予想外に夜寒かったりも。
体調管理難しいですね。
出来る範囲でうがいや手洗い、栄養・水分補給。
気をつけましょうね~

今週のパスタ:貝殻パスタのプッタネスカ
   メイン:胡桃ソースの鶏ももソテー

パスタは娼婦風と呼ばれるアンチョビやオリーブ、ケッパーなどが入ったトマトソース。
お肉はナッツやチーズたっぷりのソースで栄養満点です。
夏ばて予防に元気のでるメニューにしました。

今週土曜日…25日は研修のためおやすみです。

ばっさり!

昨日は予約していた美容院へ。
夏に向けて思い切って短くしました!

バルバとブルーノの話です。

身体もつるんとして、バルバは伸ばしていた耳もカットしてボブヘアに。笑
すっきりしたのでお手入れも楽チンです。

今週のパスタ:生ソーセージと京葱のタリアテッレ
   メイン:サバのトマトソースオーブン焼き

パスタはトマトクリームっぽい感じです。


お知らせ

バルブルは8月で5周年を迎えます。
その記念として恒例?のお食事会を企画しております。
期日は8月27日(土)のカジュアルなディナーです。
参加希望の方のみ詳細をお知らせします。
6月27日(月)に一時締め切りとします。
ご連絡お待ちしています。



爽やかな…

昨日も暖かかったですね。
夜は湿度が低かったのか、さらっとしていて過ごしやすかったです。
梅雨なのに、何だか雨が少ない気もします。
お天気は曇りがちでも実際の降雨はあまりって感じ。
いいのか悪いのか…

今週のパスタ:きのこクリームのスパゲッティーニ
   メイン:豚肉の赤ワイン煮、スパイスとレーズン風味

なんとなくしっとり落ち着いたメニューです。。

今月のドルチェ:スプモーニゼリー
グレープフルーツとカンパリのゼリーです。

お知らせ
今月の研修日は25日(土)になりました。
お休みなので、ご了承ください。

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プロフィール

2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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