おしらせ

今週金曜日26日は都合によりおやすみします。
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むくむく…

春を感じるここ数日。
天候不順だと崩れがちな体調も持ち直し、太陽を浴びると元気になりますよね!
花粉症の重い方はつらくもなる時期ですが、暖かくなるとお出かけが楽しい。
のんびりぶらぶら後でお散歩しよっと。

今週のパスタ:パプリカとアンチョビのクリームタリアテッレ
   メイン:ポルペッティーネとひよこまめの煮込み

ここのところシックなイメージのメニューでしたが、明るくレッドカラーの2品です。
パスタはパプリカをピュレにしているので綺麗な一皿に…
メインはガツンと肉!と豆。ピリ辛です。

今年は春に小さくイベントを考えています。
確定申告が終わったら具体的にお知らせします。笑
今週は個人的に強化週間として頑張ります!

急でごめんなさい!

誠に申し訳ありませんが、本日16日(火)おやすみいたします。

よろしくお願いいたします。

おまっとさん!?

今週のパスタ:ツナときのこのトマトソース、マッケローニ
    メイン:鶏のフリット、サラダオニオンのマリネ添え

久しぶり!に揚げ物メニュー
紙カツほどのインパクトはありませんが、ももとむね肉に卵をつけて揚げます。
たっぷりのスライスオニオンのマリネとご一緒に…
パスタも人気のあるトマトベース。
お試しください。


今週はぐずぐず天気で気分も晴れないですね~
体調管理も難しい…
とりあえず毎日暖かい格好をするようにしてます。
皆さんもお気をつけて!

なんだか…

昨日はあったかくなると思い込んで薄着をしたせいか、一日ガタガタ震えてました。
風邪ひいちゃったみたいです。
後で葛根湯飲もうっと。
今日は気温高いみたいだけど油断しないで外出します。

今週のパスタ:ボンゴレ・ビアンコのスパゲッティーニ
   メイン:豚肉と根菜のホワイトシチュー

今回は白いメニュー(笑)
先週末、散歩途中にふわっと漂ってきたシチューの匂いがたまらなく印象に残ったので…
ごぼうやれんこん、里芋を合わせてみました。
是非お試しを!

なんと!

ほんとに雪降りましたね~
昨日はお客様とおしゃべりに興じていたら、その間にひっそりと降り始めてました。
久しぶりに白く積もった道を踏みしめながら帰途に着きました。
なかなか風情があっていいものです。
すぐ溶けちゃったから、あまり悪影響もなかったし。
…というわけで

今週のパスタ:自家製トマトソースとスカモルツァチーズのリングイネッテ
    メイン:たらのソテーレモンソース

細いリングイネにトマトソースととろけるチーズを絡ませて…
ソースは野菜たっぷりです。
久しぶりのお魚(ワンサイズ)はレモンとにんにくのソースが淡白な鱈にパンチを効かせています。

今月のドルチェは
イチゴのチョコレートフォンデュ

フレッシュなイチゴに温かいチョコレートのソースがベストマッチ。
お試しください。


臨時休業のお知らせ
6日(土)はお休みいたします。
宜しくお願いします。


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プロフィール

2017年。 新しく、根強く。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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