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祭りの後。

先週はささやかに感謝のスパークリングフェスでした。
お好きな方々は飲み比べ祭りを楽しんでいらっしゃいましたね❗
なかなかイベントまで手が回らないのが実状ですが、
楽しい企画をいつかやりたいなーという気持ちはあります🎵


コーヒーケーキ、焼き上げてました❗
コーヒー味でなく、くるみとシナモンの効いた香ばしいアメリカンケーキ。
初戦、美味しそう。
冷めたら並べますね。


今週のパスタ:豆のトマト煮込みスープパスタ
今週のメイン:鰹のタリアータ

組み合わせがオススメです。パスタはお豆たっぷり、メインはサラダ風で軽やかです。


ただいまのバルバ、ピックアップ、

ひらたけの焼きリゾット
ホタテのムース
砂肝と新ごぼうの赤ワイン煮

ちょい秋らしくなってきましたね。


来週、28日(金)はおやすみなのでよろしくお願いいたします。
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12周年。

遅ればせながらご報告、バルブルは先月の18日に12周年を迎えました。
ひとえに皆さまに支えていただいたおかげで続けてこられました。
立ち止まるときもありましたが、先を見据え過ぎずに今を充実させることで12年が経ちました。
これからもどこまで続くのか不明ですが、とりあえず今日この日を頑張りたいと思います。
この場を借りて、皆様に感謝の気持ちをお伝えします。
いつもありがとうございます❗


そんな訳で、スパークリングワインのプチイベント開催。

通常ボトルでご提供しているリッチなスパークリング3種を各2本ずつ、グラスでお出し致します❗
(なくなり次第終売。お一人様何杯でもOK。グラスは同じものをお使い頂きます。)
価格はハウススパークリングと同じ850円。
お楽しみください🎵


今週のパスタ:ゴルゴンゾーラ、ベーコン、クルミのペンネ
今週のメイン:フライドチキンとオニオンサラダ

ちょいアメリカナイズな2品❗スパークリングにもぴったり❗


ただいまのバルバ、ピックアップ


ピリ辛ポークビーンズ
人参とあさりのサラダ
茶豆のクリームスープ

等々。


今月のドルチェ好評です。
より柔らかく、なめらかに仕上がりました♪


9/28(金)は所用のため臨時休業致します。
よろしくお願いいたします。




6年に一度の

本日は保健所の講習会に参加してきました。
ご予約も珍しくいただき、バタバタしてます、勝手に。


今週のパスタ:マッシュルームのクリームリングイネ
今週のメイン:豚肉のポルトガルソテー

シンプルな仕立ての二品です。


ただいまのバルバ、ピックアップ

小エビのカクテルソース
きのこのカレーピクルス
トマト煮込みミートボール

等々。


九月のドルチェ:ぶどうと紅茶のパンナコッタ

新作❗自家製カラメルソースと。

まだ29日だよ❗

スミマセン、暑さボケでアップ遅れました…


今週のパスタ:アッラビアータ・エビ・ペンネ
今週のメイン:レモン風味のポルペッティーネ

まだ暑いので夏の終わりを満喫メニュー二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

発芽玄米のサラダ
バジリコチキン
ズッキーニとタコのサラダ

等々。

焼き菓子はくるみたっぷりのバナナケーキをご用意してます🎵

8月のドルチェは終売しました。月末は濃厚チョコレートムースをお作りしてます❗

残暑お見舞い申し上げます。

先日は涼しさに秋を感じましたが、またまた陽射しの強い日が続いてますね。
なんだかぐったり。
なるべくしっかり食べて良く寝るように心がけてます。

週末、25日(土)は臨時休業です。
今週は金曜までの営業、お待ちしております。


今週のパスタ:焼き茄子とアンチョビのスパゲッティ
今週のメイン:地鶏のマスタードクリーム煮

ちょっとアクセントをつけた二品。
夏から秋へ、食材も変わっていきます。


ただいまのバルバ、ピックアップ。

トマトのブルスケッタ
いんげんのくったり煮
ピリ辛ポークビーンズ

等々。

暑さ衰えず。

今年の夏は頑張ってますねー。
明日でお盆も終わりますが、そのあとは少し楽になるといいなー。
ちょっと買い出し、食事、すると汗。
何かにつけていらっとするのも暑さでつかれているからかな。
美味しいコーヒーとお菓子、カフェでゆったりしたら気分あがるかな~。
試してみよう。


今週のパスタ:カジキときのこのクリームリングイネ
今週のメイン:豚肉とあさりのアレンテージョ風

しっかり味のバテ防止メニュー二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ


ささみとみょうが
だだちゃまめの冷製クリームスープ
ミートグラタン

等々


来週25(土)は所用により臨時休業致します。
宜しくお願い致します。

お盆も営業。

来週も通常営業となります。
いつも通りお待ちしております。
またまた台風ですね❗
風があるので少し歩くとしっとりしちゃいますね。
今晩は雨が激しくなるとか。
移動時は足元に気をつけましょう。


今週のパスタ:牛テールとセロリの煮込みソースリガトーニ
今週のメイン:蒸しタラのオーロラソース

牛テールは4時間かかりました…
タラはフレッシュトマトが効いた爽やかなソースとぴったりです。


ただいまのバルバピックアップ

揚げなすのエスニックマリネ
スイートトマトマリネ
エビとバジルのパスタサラダ

等々


昨日なくなったので、今日できたらチョコファッジブラウニー又焼きます。
たっぷりのチョコとくるみ、発酵バターで風味もよし♪

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2018。お互い様。おかげさま。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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