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今日はのんびりする。

昨日は作るもの多すぎて久しぶりにバテました。笑
二の酉が賑わう大森でしたね。
外もやっと冬に向かってひんやりとした空気に…
最近はベストが活躍。
少しずつ買い足してます。


今週のパスタ:レンコンと豚バラのフジッリ
今週のメイン:地鶏のクリームシチュウ

家庭的なオリジナルメニュー2品。
季節の野菜をたっぷりとって風邪予防を。


ただいまのバルバ、ピックアップ

蟹のパスタサラダ
椎茸のグリルバルサミコ風味
鮭の白子ハーブバターソテー

等々。

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ちょっとお知らせ

11/9(金)は臨時休業です。宜しくお願い致します。

しばらく雨がちのお天気でしたね。
これから少しずつ寒くなるのでしょうか?
私事ですが、ただいま足を痛めておりましていつもより動くのを控えております。
営業には支障がないと思いますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。


今週のパスタ:芝エビのトマトクリームリングイネ
今週のメイン:豚肩ロースのサルティンボッカ

野菜もたっぷり。ほっこり家庭的な二品。
ワインのお供にも合います🎵


ただいまのバルバ、ピックアップ

チリコンカン
じゃがいものクリームグラタン
椎茸とブリのバルサミコ風味

等々。


バナナ&くるみのケーキ焼きます。

新酒+1

昨日より今年のイタリアの新酒お出ししてます。
加えてマルケ州のシャルドネ、凝縮感あり秋らしいものもグラスであります。
宜しかったらお試しを。


今週のパスタ:くるみソースのペンネ、牛そぼろと。
今週のメイン:鰤のシチリア風トマト煮込み

クリーミー&ピリ辛の2品です。
季節感ありつつワインも進みますね!


ただいまのバルバ、ピックアップ

牡蠣のオイル煮
ベーコンチーズフォカッチャ
あさりの焼きリゾット

等々。


パンプキンチーズケーキ終わりました。
月末はカスタードプリン、デザートです♪


焼き菓子、チョコナッツクッキー残りすくなです。
明日何か焼けるかな⁉️


11/9(金)は所用のためお休みです。

試飲会

行ってきました。
ブログ遅くなりました。
今回はその場で注文すると特典があったので、気になったものパラパラ頼んできました。
バルブルにしては値の張るものもありますが、美味しいなと思ったのをとりあえずゲット。
だんだん赤ワインを美味しく感じる時期になってきました。


今週のパスタ:秋刀魚のパスタ❗
今週のメイン:茹で鶏のモーレソース

今年も来た❗豊漁なので味もいいです🎵
そしてメキシカンな辛旨メインです。


ただいまのバルバ、ピックアップ

きのこたっぷりクリームスープ
豚肉のリエット
れんこんのバルサミコきんぴら(リニュー)

秋を満喫、茶色い感じです。笑


パンプキンチーズケーキもキリのいいところで終売です。
気になる方はお早めにお試しを。

チョコファッジブラウニー、残り少なですが焼いてあります。


11/9(金)は所用のためお休みします。

小さい秋

雨降りそうですね。
昼間は日が射して少し暖かかったので久しぶりにお散歩。
ゆっくりゆっくり歩きました。
ご機嫌で帰って来てお昼寝するバルブル。
かわいらしく、幸せを感じるひとときです。

まだ寒くならずにのんびりと秋を楽しみたいものですね。


今週のパスタ:娼婦風スパゲッティ
今週のメイン:豚肩ロースと平茸のスカロッピーネ

旨味たっぷりの二つの味わい。
秋の夜のお供にぴったりのメニュー。


ただいまのバルバ、ピックアップ

じゃがいものニョッキ、ミートソース
丸茄子のトマトチーズ焼き

後でケークサレ焼く予定です


11/9(金)は所用のためお休みです。

時間を大事に。

我が家のバルブルたちは年末に14才になります。
年をとり、自分自身も含めて無理が効かなくなってきました。

限りある時間を大切に、一緒にやりたいことをどんどん実行していきたいな。
気候もようやく過ごしやすくなってきましたね。
外をブラブラお散歩、気持ちがいいです。


今週のパスタ:ラグーソースのリガトーニ
今週のメイン:秋鮭の北欧風ソテー

肉系のパスタと爽やかな味わいのソースを添えたお魚の二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

和栗のポタージュ
かぶ、ズッキーニ、海老のさっぱりサラダ

などなど。


久しぶりにザクザククッキーを焼こうかな…。

毎日を充実させるのって忙しいものですね。

暑さが過ぎて、台風が重なりちょっと疲れが出ますね。
残すところ3ヶ月。
もう残り少ないと思わず、今年やりたいことをコツコツこなしていきたいと思います。


今週のパスタ:ボンゴレロッソ、リングイネ
今週のメイン:地鶏の軽い煮込み、カレー風味

ちょっとホッとするメニュー二品。
ソースを楽しんでください♪


ただいまのバルバ、ピックアップ


茄子としらすのマリネ
まぐろとアボカド
いんげんのくったり煮

そろそろ温かなメニューを増やしていきますね。


10月のドルチェ:パンプキンチーズケーキ

ニューフェイス。ほっくりかぼちゃのピュレを加え、パンプキンスパイスでアクセントを。

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プロフィール

2018。お互い様。おかげさま。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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