ただいま帰りました❗

夏休み、ゆっくり過ごしました🎵
ささやかながら普段はできないことができると、気分がリフレッシュしますね。
頭や心に空間ができて、また半年頑張れそうです。
下半期も宜しくお願い致します。


今週のパスタ:つぶ貝とフレッシュトマトのタリアテッレ
今週のメイン:牛肉と牛すじの赤ワイン煮

暑い季節に負けないように!
しみじみ美味しい、味わいのある二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

夏版ミニラザーニャ
カポナータ
とうもろこしのメキシカンサラダ

夏野菜をたっぷりとれますよー。


7月のドルチェ:桃のコンポート

白ワインにヴァニラ、シンプルに仕上げた季節のデザート。


バナナブレッド焼きました❗
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早いなぁ~

暑いのは得意ではありません。
6月早々の梅雨明けと真夏日の始まりで体力消耗中。
明日から雨らしいですね。
週末は涼しいのかな?

来週は一週間の夏休みです。
夏ばてでぐうたらし過ぎないように大事に過ごしたいです♪


今週のパスタ:ジェノヴァ風煮込みソースのマカロニ
今週のメイン:地鶏のマッシュルームクリーム

優しい味わいながらもしっかり食べごたえのある二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

焼きナスのキャビア風
アスパラカルボナーラ

後、美味しいじゃがいもで一品。


ただいまのドルチェについて…
休み前は、チョコレートサラミ(後わずか)とクラッシックプリンをご提供致します。


夏の抱負。

再来週は一週間お休みをいただきます。
格段することはなく、例年通り自由を満喫する予定。
そして5年使っているスマホの買い替えが課題です!
パソコンも壊れたまま放置しているのでそちらも直したいなぁ。
余力があればメニュー表の書き換えもしたいところ。
地味!


今週のパスタ:レモン、アスパラ、ベーコンのクリームペンネ
今週のメイン:豚肩ロースと青とうのスカロッピーネ

夏らしさを表現した二品です。


ただいまのバルバ、ピックアップ

じゃがいもの冷たいクリームスープ
レンズ豆とソーセージ煮
緑野菜のジェノヴェーゼ

等々。

老犬と梅雨

梅雨のわりに雨は少ない方でしょうか?
今日はしっかり降ってますね。
気温もヒンヤリ、体調に気をつけましょうね。
こんな日は、各々の定位置でうつらうつらしている愛犬を眺めると微笑ましい気持ちに。
たまのイビキもいとおしいです♪


今週のパスタ:しらすと大葉のジェノヴェーゼ
今週のメイン:ナポリ風ポルペッティ

ちょこっといつもとは違うアレンジで作った二品です。


ただいまのバルバ、ピックアップ

丸ごとじゃがいものバターコンフィ
アンチョビピーマン
丸茄子のトマトソースチーズ焼き

素材の味を楽しんでくださいね!


7月二週めは一週間の夏休みです。
よろしくお願いいたします。

お知らせあります。

例年通り、7月に夏休みを頂きます。
リフレッシュして下半期に臨みたいと思います。
7/10(火)~14(土)は休業 ※(日)(月)は定休日
それまで後1ヶ月、ガンバリマス!

梅雨空、薄曇りの日が続きますね。
滅入らずゆったりいきましょう。


今週のパスタ:ナポリ風トマトソーススパゲッティ
今週のメイン:地鶏のビネガーソテー、ポルトガル風

遊び心で考えた日本食のパロディイタリアン2品。
元のお料理は…わかりますよね。


ただいまのバルバ、ピックアップ

海老のクリームグラタン
豚肉とひよこ豆のトマトカレー
パプリカのムース

などなど。

ゆっくり夏準備。

梅雨入り?
しっとりと雨の日が増えてきました。
夏に備えて帽子やスニーカーを新調。
体が鈍らないようにお天気の日は外出を楽しみたいと思います!


今週のパスタ:濃厚海老ソースのファルファッレ
今週のメイン:トンテキ、バルサミコソース

本格的な夏に向けて、爽やかさもある二品。


ただいまのバルバ、ピックアップ

ミートポテトⅣ
グリーンアスパラの冷たいスープ
茄子とみょうがのマリネ(仮)

のんびりちょこちょこ作りながらお待ちしております。


6月のドルチェ:チョコレートサラミ

サラミを型どった郷土菓子。
ただいまはオレンジヴァージョン、次回よりレモンヴァージョンとなります。
お酒も進む、大人の味。

スッキリしたいな~

まだ5月ですが梅雨の気配でもやもや気分。
今も降りそうでこれからかなぁ。
スカッと晴れて、爽やかな日が待ち遠しい。
かといって真夏日はまだまだ勘弁してほしいけど。


今週のパスタ:揚げ茄子とからすみのリングイネ
今週のメイン:グリーンアスパラのポテトグラタン

野菜メインの二品です。
しっかり食べ応えあり♪


今週のバルバ、ピックアップ

チキンマンゴースープカレー
鶏レバーの赤ワイン煮
蟹入りコールスロー

などなど

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プロフィール

2018。お互い様。おかげさま。

ペペネーロ

Author:ペペネーロ
ペペネーロです。
東京、大森にてお一人様歓迎のイタリア風家庭料理の店「カウンターイタリアン・バルブル」をやっております。
よろしくお願いします。

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